|
Wokschotel Van Lamsvlees Met Broccoli, Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 600 g lamsfilet - 250 g broccoli - 250g Paddestoelen - 1 versnipperde sjalot - 1 eetlepel sherry (eventueel) - 1 soeplepel sojasaus - gehakte peterselie naar smaak voor de afwerking
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij het vlees in blokjes en braad het aan alle kanten goudbruin in 1 lepel olie. Verhit de rest van de olie in een diepe pan en laat er, gedurende 6 minuten, de in roosjes gesneden broccoli in stoven. Voeg er dan het vlees, de sjalot en in plakjes gesneden paddestoelen aan toe alsook de sojasaus en eventueel de sherry. Laat verder garen gedurende 3 minuten onder voortdurend voorzichtig om scheppen.
|
|
|